Minetta Tavern ★9.1

Minetta Tavern — клуб Виллиджа, где каждая эпоха оставила свою подпись

Войти в Minetta Tavern — словно стать причастным к тайне. Карикатуры на стенах наблюдают с 1937 года, жестяной потолок слышал столетие споров, а красные диваны с одинаковым комфортом держат влюблённые пары, редакторов и призраков боксёрских вечеров. Кит Макналли не столько отремонтировал эту таверну Гринвич-Виллиджа, сколько разбудил её.

История

Таверна открылась в 1937 году над погребённым ручьём Минетта и стала гостиной Виллиджа — здесь пили Хемингуэй, Эзра Паунд, Э.Э. Каммингс и Дилан Томас, а эксцентрик Джо Гулд знаменито использовал бар как свой почтовый адрес. Подвал здания к тому времени уже вошёл в историю: в 1922 году там основали Reader’s Digest. Когда старая семейная эра закрылась в 2008-м, возрождение Макналли 2009 года сохранило каждый мурал и карикатуру, добавило парижскую стейкхаусную кухню и собрало три звезды New York Times и годы мишленовского признания — а Black Label Burger стал селебрити сам по себе.

Что заказать

Начни с запечённого костного мозга или нарезанного вручную тартара под перепелиным яйцом. Дальше выбирай свою легенду: Black Label Burger сухого вызревания под сладким карамелизованным луком — или кот-де-бёф на двоих, когда вечер заслуживает театра. Бранч выходного дня — Бенедикты, вафля с лимонной рикоттой, стейк с яйцами — самый спокойный способ познакомиться с залом. Заверши крепами Сюзетт или суфле на двоих: уйти отсюда без огня или шоколада было бы растратой декораций.

Интерьер и атмосфера

Шахматный пол, длинный деревянный бар, отполированный поколениями локтей, боксёрские фото и любимый задний зал, окутанный муралами 1953 года с уличной жизнью Виллиджа. Свет низкий, диваны малиновые, столы близко — подслушивание здесь не просто возможно, а традиционно.

Для кого

Свидания с чувством истории, праздничные ужины, которым нужна харизма вместо люстр, литературные паломники, одинокие едоки за баром — и все, кто верит, что бургер может быть событием.

Вопросы и ответы

Как сюда попасть? Бронируй заранее на пиковые часы; бар, ранние часы и еженощный поздний Supper — маршруты для спонтанных.

Хорошее ли место для свидания? Один из лучших залов Виллиджа для этого — тёплый свет, красная кожа и низкий разговорный гул.

Какой инсайдерский заказ? Minetta Burger с чеддером — завсегдатаи тихо предпочитают его, а не знаменитого брата.

Можно ли прийти поздно? Да — Supper длится за полночь каждый вечер, настоящая редкость для района.

Переживает ли история хайп? Вполне — муралы, карикатуры и бар оригинальны, под охраной и по духу роскошно неотреставрированы.

Графік роботи